阿楷（藍衣者）對食譜過目不忘，在中心的老師協助下，重拾烘焙興趣與信心。（瑞復益智中心提供）

〔記者王捷／台南報導〕經典電影《雨人》深入刻劃自閉症患者的生活，台南的瑞復益智中心，也有一位「雨人」烘焙師阿楷，他對食譜過目不忘，但業界環境對他不友善，中心輔導他重拾信心，在中秋節推出「米香菓菓」禮盒，邀大眾一起品嘗他的努力。

「瑞復益智中心」成立於1974年，由美籍安美麗修女創立，這個團體的宗旨是服務心智障礙及發展遲緩的嬰幼兒和青年，中心的名字取自天使「Raphael」也就是常聽見的拉菲爾，這位天使象徵療癒與愛心，即使外籍修女已不在，但社福機構在台南今年要邁入第50年。

該中心的服務對象包括18歲以上的「慢漫青年」和2至6歲的「小慢漫」，瑞復提供職業訓練、支持性就業與早期療育，幫助這些孩子和青年融入社會，實現自我價值，其中今年23歲、罹患自閉症的阿楷，他對食譜過目不忘，曾在其他烘焙坊工作，不過業界環境對他不友善。

後來阿楷到瑞復中心，老師得知他對烘焙很有興趣，但曾在外界受過傷，輔導他重拾信心，到最後還能教其他「慢漫青年」烘焙，讓他在工作中找到了自信和驕傲，瑞復希望社會大眾能支持這款由「慢漫青年」製作的「米香菓菓」禮盒。

瑞復50週年，將舉辦一系列活動，展示半世紀來的努力與成就，另外他們有成立「漁光小舖」，販售這些心智障礙青年的產品，為了讓「慢漫青年」通過勞動獲得獎勵金，建立自信。