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瑞復益智中心推「米香菓菓」中秋禮盒
媒體報導
2024-08-22
瑞復益智中心中秋禮盒內容增加了新品米香薄餅。(記者施春瑛攝)
記者施春瑛/台南報導
瑞復益智中心每年都會在中秋前夕推出中秋禮盒來為中心籌募款項,今年推出的「米香菓菓」禮盒,除了有經典的核桃糕、堅果塔外,還加入了新品「米香薄餅」,全都是由瑞復青年手工製作,歡迎民眾踴躍訂購,一起品嘗這份充滿心意的小點心。
慢漫青年阿楷(左)熟練地煎烤米香薄餅。(記者施春瑛攝)
今年瑞復也努力推出了新品「米香薄餅」,瑞復表示,米香薄餅的研發製作緣起是期待青年能發展不同的作業內容,也希望商品不僅能青年高度參與,也能兼顧食用者的健康,因此參考了近期年流行的無麩質飲食,讓青年學習製作米香薄餅,並與經典的核桃糕、堅果塔組成中秋禮盒,每盒四百元,可上瑞復官網漁光小舖選購。
這次負責製作薄餅的是瑞復第三個日間作業設施「愛安豐工作坊」的慢漫青年,操作前由教保員帶著慢漫認識機器與如何安全的操作,對烘焙很有興趣的阿楷很快就上手,也被選為主要操作人員,煎烤出一片片香脆的米香薄餅,他自己也很有成就感。
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