記者施春瑛∕台南報導

町洋企業已經連續七年贊助有機蔬菜給瑞復益智中心，瑞復表示，這七年來，無論菜價波動或氣候變遷，他們始終穩定提供優質的食材，讓中心無需擔心蔬菜短缺，現在中心還把每週五訂為「蔬食日」，讓孩子們享用營養豐富、鮮嫩美味的蔬菜。

瑞復益智中心表示，町洋企業在一０七年底到瑞復訪視後，得知瑞復每天須提供一百多位服務對象的午膳，但蔬菜卻常因天氣而品質不穩定，為了讓孩子吃得營養健康，町洋企業委託台灣阿甘農事管理，每週配送有機蔬菜到瑞復。

瑞復表示，町洋的贊助讓瑞復省下一筆可觀的菜錢，像去年因颱風影響，阿甘農事管理的蔬菜供應量一度下滑，但他們仍積極與中心溝通，調整供應計畫，確保孩子們能夠準時享用健康營養的蔬菜。

目前阿甘農事管理固定在每週三準時供應新鮮蔬菜，最近更額外提供優質雞蛋，讓中心的孩子們能享受更多元、美味的餐點。在廚房阿北的巧手料理下，許多原本挑食、不愛吃菜的孩子，如今也能大快朵頤，享受營養滿分的午餐。

瑞復益智中心還把每週五訂為「蔬食日」，除了是因為天主教守小齋的原因，也希望能讓服務對象的飲食更加健康，在這一天，中心的孩子們會可吃到小松菜、荷葉白菜、青江菜、蚵白菜等蔬菜，有時還會加上杏鮑菇、高麗菜、豆芽菜、小黃瓜及雞蛋，為瑞復大小朋友提供豐富的蔬食饗宴。